keithのくしゃみ(本館)

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大豆粉クッキー【糖質OFF】

毎日引きこもっているのでネタがありません。


毎日チクチクこれ縫ってるくらい。









刺し子の一目刺しというものです。

目の揃わなさにがっかりです

でも好きな時に5分だけ、なんて感じで縫えるので暇つぶしにもってこいです。



そして家にいると何か食べたくなってしまう。

大豆粉を使ったこのクッキーなら糖質も低いし太らないし、血糖値が上がらないので眠くもならないし。

そして旨い!


覚書として書いておきます。









材料

大豆粉 150g
オリーブオイル 80g
ベーキングパウダー 小さじ1
バニラエッセンス 10滴
エリスリトール(低糖質甘味料) 75g
豆乳 まとまるくらい少しづつ足す

大豆粉と豆乳以外のものを先に混ぜておき、大豆粉と合わせる。

ポロポロしてまとまらないので豆乳を少しづつ加える。

まとまるくらいになったら成型。

厚めがポイント!

180度15分で焼く

焼き上がりはかなり柔らかいので冷めるまで置いておく。

かなり柔らかい仕上がりなので厚めに作るのがポイントです。



私自身、卵を控えてるので入れてませんが、豆乳が卵の代わりの水分なので、卵を入れるなら豆乳はいらないです。


焼き上がりました。


このクッキーはシャクレ家にも大好評なんですよ。大人だけで平らげたもんね



きーたんは毎日暇すぎて寝てばかり。



こんなピントのずれた顔してまーす。

川にも連れてってあげたいけど、ごめんねぇ。
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Comments


やめられない止まらない美味さのクッキーだ〜!!

また食べたいワンv-10
シャックのハニーへ
止まらないよねー、もう止めるの必死だもんいつも(笑)
今度遊びに行く時に作って行くね〜。

ああ、会いたいワン。。。
今年は川遊びもできるのかなあ。。涙






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キース家のまりりん

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